Vorfreude …

Sie sind ein sehr erfolgreicher Gastronom,  – mit einen gut gespitzten Rechenstift ? Aus Überzeugung sagen Sie: „Eine Speisekarte ist doch nur eine Speisekarte –  uund Punkt“ ! Ich verstehe Sie gut wenn Sie gerne und so oft als möglich,[…]

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Ihre Wein-Karte – Ihr bestes Stück ?

Jetzt einmal ganz direkt gefragt: Sind Sie mit Ihren Wein-Umsätzen wirklich zufrieden? Hand auf´s Herz, da sind Sie doch auch noch lange nicht am Ende der Fahnenstange – oder liege ich jetzt ganz falsch ? Woran könnte das wohl liegen[…]

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